Cuisine

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Dr. Laurie Capogna et Dr. Barbara Pelletier ont élaboré un guide pour améliorer la santé oculaire et prévenir, ralentir ou supprimer les maladies oculaires les plus communes. Muni des derniers résultats scientifiques, de conseils pratiques, d’idées de repas et de recettes… c’est un guide complet, facile à suivre sur la science et la sante. c2011.

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(5 hrs., 37 min.)

Réunit une centaine de recettes qui révèlent les multiples façons d'accommoder la pomme de terre. ©Electre 2017

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02 h 23 mn
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L'auteure, une journaliste, soutient que grâce à des stratégies alimentaires, les effets du vieillissement peuvent être atténués.

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12 h 49 mn
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La plupart des aliments re´pertorie´s sont des fruits et des le´gumes. L'auteur vise en outre a` attirer l'attention sur les investigations en cours concernant les effets the´rapeutiques des aliments et sur les de´couvertes les plus spectaculaires en la matie`re.

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15 h 04 mn

Livre de recettes proposées par l'Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA). Cet ouvrage présente des recettes de cuisine pour aider les personnes avec des allergies alimentaires. Ces personnes pourront donc cuisiner sans œufs, lait, poissons, noix, soya, blé tout en se régalant.

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05 h 44 mn

Tout est dit, dans ce guide de l'amateur sur les pourquoi et les comment du scotch whisky, du whiskey, du rye et du bourbon.

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10 h 10 mn
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03 h 15 mn
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Pour apprendre à bien préparer les olives et à les utiliser de différentes façons. ©Electre 2016

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01 h 36 mn
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Au gré des saisons, l'auteure révèle les secrets de la cuisine provençale et d'un art de vivre bien particulier, avec humour, bon sens et un solide appétit. ©Electre 2016

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02 h 54 mn

Eloge de la gastronomie à travers de courts textes sur la betterave, le café, la déconstruction, la fête, le gras, etc.

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02 h 25 mn

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