Cuisine

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Un petit livre pour répondre à toutes les questions que l'on se pose sur les aliments, leurs propriétés et leurs caractéristiques. Des recettes de cuisine illustrent les propos.

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Daisy audio
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05 h 07 mn
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Camilla Wynne ne recourt pas à des techniques complexes, mais elle marie les recettes classiques à des créations originales, souvent inspirées de cocktails. Au lieu de la traditionnelle confiture à la fraise, elle vous propose une version aux saveurs de Margarita avec de la lime et de la téquilla, ou encore une recette inspirée de la Révolution française, composée de pétales de roses et de champagne. Pâtissière de formation, Camilla partage aussi ses astuces pour cuisiner les conserves. Ses guimauves aux oranges de Séville, son gâteau au fromage et ses fameux Pop Tarts sont autant de recettes originales qui sauront vous surprendre et vous séduire. Quant à sa marmelade, soyez averti: vous en deviendrez totalement accroc !

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Daisy audio
Durée : 
(3 hrs., 18 min.)
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Résumé en cours

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Daisy audio
Durée : 
1 CD (5h. 40 min.)

Depuis déjà de nombreuses années, Angèle Rizzardo, mieux connue sous le nom de soeur Angèle, nous livre tous ses secrets culinaires avec la bonhomie qu'on lui connaît. Mais qui est-elle au juste? C'est sous la recommandation de la relationniste Mireille Bertrand, bien connue dans le secteur de l'édition, qu'elle a accepté de se confier à Catherine P. Yoffé. Enfin, le voile sera levé sur la vie de cette femme dynamique et attachante.

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Daisy audio
Durée : 
06 h 00 mn
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Ce livre contient, regroupées selon les ingrédients à intégrer ou à éviter à chaque âge, 150 recettes pour régaler les tout-petits de six mois à plus de un an. Les menus et conseils mis de l'avant vous permettront d'éveiller graduellement les papilles gustatives de votre enfant tout en privilégiant les meilleurs produits pour la santé, dont le riz brun, les légumes verts et les aliments pauvres en matières grasses, en glucides et en sodium.

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Daisy audio
Durée : 
07 h 40 mn
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Tout comme les Chinois s'étonnent de la saveur des vins français trop exotique à leur goût, les Français n'hésitent pas à ajouter lait et sucre dans leur tasse de thé. C'est cette méconnaissance de la culture gastronomique chinoise qui a incité l'auteur, fin gourmet arrivé en France pour ses études, à expliquer l'art de la table en Chine, à travers des histoires liées à la cuisine.

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Daisy audio
Durée : 
04 h 39 mn

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