Comprendre le monde
Henriette Walter et Bassam Baraké nous content la longue et fabuleuse histoire qui mêle le français et l'arabe.
Cette odyssée étymologique mêlant érudition et humour témoigne de la persistance du latin dans les langues européennes. Les métamorphoses du latin classique en latin d'église, latin juridique ou scientifique sont retracées puis ses emplois dans les principales langues romanes présentés.
Pour connaître l'étymologie et comprendre ce qui se cache derrière les noms d'oiseaux donnés par les hommes au cours de l'histoire.
Un panorama de l'importance des matières fécales pour la biodiversité, l'agriculture, la santé publique, la production et la distribution des aliments, ainsi que les écosystèmes. L'auteur aborde tour à tour les insectes coprophages, la litière des chats, les chasses d'eau, le commerce international, les pandémies ou les politiques énergétiques. ©Electre 2015
L'auteur décrit l'impact de la culture et du commerce du sucre sur le cours de l'histoire depuis la Renaissance, abordant son influence sur l'organisation du travail, l'essor de l'esclavage et la destruction des écosystèmes. Il expose les conséquences de la démocratisation de ce produit de luxe, notamment sur la santé, et détaille la formation de grandes fortunes sucrières. ©Electre 2021
Les réponses proposées par les philosophies et les religions.
Née en 1906, Eva raconte son siècle et sa vie d'assistante sociale.
Désireuse de partager les résultats de plusieurs années de recherches et de travail sur le terrain, Laure Waridel décortique dans cet ouvrage les rouages commerciaux qui contribuent à accroître les inégalités entre producteurs des pays du Sud et consommateurs des pays du Nord. Laure Waridel analyse en particulier le cas du café, retraçant sa route, de la plantation à la tasse. Elle en présente les principaux intermédiaires et explique les impacts sociaux et environnementaux des choix de consommation que l'on fait. Puis, elle rapporte l'expérience de la coopérative de café UCIRI, située dans le sud du Mexique, qui fut l'une des premières organisations paysannes à exporter du café équitable et biologique en Europe.
C'est bien connu, manger est un besoin essentiel. Or, certains ont la chance et le privilège de s'alimenter plus souvent que d'autres. Ce geste, répété trois fois par jour, a pourtant des conséquences qui dépassent largement les limites de l'estomac. En effet, les habitudes alimentaires de chacun ont des répercussions sur la santé des gens, sur celle de la planète et sur les populations qui y vivent. Ainsi, manger devient un geste hautement politique sur lequel nous pouvons exercer un pouvoir. L'envers de l'assiette est un guide alimentaire nouveau genre : engagé et socialement responsable. Ce guide pratique propose un éveil de la conscience sociale par les choix alimentaires que nous faisons. Il nous apprend qu'il est possible et simple de modifier notre alimentation grâce à quatre concepts : les 3N-J (Nu, Non-loin, Naturel et Juste). Le Nu touche l'emballage des aliments. Le Non-loin concerne le chemin parcouru par les aliments. Le Naturel suggère la réduction de produits chimiques dans la production agricole et la transformation des denrées. Enfin, le Juste a trait aux inéquités engendrées par les systèmes d'échanges, le partage inégal des ressources et propose quelques solutions pour y remédier. Un indispensable pour mordre à pleine dents dans la vie.
Alors que les écosystèmes se dégradent à un rythme sans précédent, on réalise que les humains confondent moyens et fins, argent et richesse, croissance économique et bien-être. Comment mettre l'économie au service du bien commun afin qu'elle opère à l'intérieur des limites planétaires? Par où commencer pour transformer un système qui a institutionnalisé la cupidité? Au contact de citoyennes et de citoyens issu.e.s de tous les milieux, Laure Waridel trace les chemins d'une réelle transition vers une économie écologique et sociale. Son constat est clair: les solutions sont déjà là, à notre portée. L'auteure identifie les lignes de force qui permettent d'investir autrement, de tendre vers le zéro déchet, de se nourrir autrement, d'habiter le territoire intelligemment et de se mobiliser par tous les moyens. Elle met en lumière de nouveaux paradigmes qui transforment le monde en misant sur la création de liens entre les humains et avec la nature, cette nature que nous habitons et qui nous habite tout autant. On constate alors qu'il est possible de créer une richesse inconnue de la finance: une richesse qui ne ruine pas les bases de la vie sur Terre. Avec La transition, c'est maintenant, Laure Waridel nous démontre que tout est encore possible. Elle fait la preuve que nous avons tous et toutes un rôle important à jouer, quelle que soit la place que l'on occupe dans la société. À nous de choisir aujourd'hui ce que sera demain.
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