Les livres de Baecque, Antoine de

La famille Villemort, composée de nobles vampires dont l'existence se fonde sur l'idéologie du sang, est divisée suite à la Révolution française. Certains de ses membres s'engagent pour les idées nouvelles et l'action révolutionnaire afin de renoncer au sang de la race et échapper à la malédiction vampirique. D'autres veulent préserver la tradition, la hiérarchie et la généalogie. Premier roman. ©Electre 2017

Se fondant sur des documents d'archives, l'auteur relate l'histoire du crétinisme alpin, à travers le destin d'Eugénie, 16 ans, devenue cobaye. Au coeur des débats de santé publique au XIXe siècle, Jean-Pierre Falret, qui dirige le service des idiotes à la Salpêtrière, mène une expédition dans les Alpes en 1835 dans l'optique d'interner des femmes jugées physiquement et mentalement arriérées. ©Electre 2020

L'histoire de la gastronomie française depuis sa naissance à Paris à la fin du XVIIIe siècle. En douze chapitres, l'historien dresse différents portraits de restaurateurs, de critiques gastronomiques, de cuisiniers et de chefs tels que Mathurin Roze de Chantoiseau, La Reynière, Antoine Carême, Brillat-Savarin ou Escoffier.