Que mangerons-nous demain

Une exigence en matière d'alimentation et de santé est nécessaire. Christian Rémésy en appelle à une prise de conscience collective et à une prise en main politique de notre environnement alimentaire, de l'agriculture à la grande distribution, pour introduire une logique nutritionnelle dans toute la chaîne de production et aboutir à une offre en accord avec la santé du consommateur.

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : O. Jacob, 2005
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
11 h 55 mn
Adaptation : 
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore