Lettre ouverte aux mangeurs de viande, de fromages et buveurs de laits qui souhaitent le rester sans culpabiliser

S'élevant contre la culpabilisation des consommateurs de viande, l'essayiste remet en perspective le débat sur le mouvement végan et appelle les militants à s'en prendre aux financiers plutôt qu'aux éleveurs, aux bouchers et aux consommateurs.