Animaux et plantes
L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, sont présentés ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages en cuisine, ses bénéfices pour la nutrition et la santé. ©Electre 2021
La population canine française s'élèverait à 7,5 millions d'individus. L'auteur s'interroge sur les relations entre les compagnons à poils et leurs maîtres, sur le rapport entre la mémère à caniche et le punk à chien. En référence à l'adage populaire, tel maître tel chien, il dresse un portrait de la société française contemporaine.
Tigres, éléphants, lions, buffles... partez à la découverte des animaux peuplant jungle et savane.
Partez à la suite de ces infatigables voyageurs, mus par un mysterieux instinct.
Histoire de la symbolique du chat. Animal ambigu, adoré par les Egyptiens mais détesté à la fin du XIIe siècle, objet de cultes païens ou associé à toutes sortes de vices - en particulier à la luxure - par l'Eglise, son comportement a fait l'objet de multiples spéculations et il a joué un rôle important dans la société médiévale avant de devenir aujourd'hui un animal de compagnie.
L'auteur démontre que les animaux possèdent un sixième sens, un septième sens, voire au-delà, tant leurs dons peuvent s'avérer considérables dans certains cas.
L'auteure partage son expérience de vétérinaire auprès des animaux sauvages et explique leur proximité avec les êtres humains, leur sensibilité et leur intelligence. Elle fait également un plaidoyer pour une meilleure protection des animaux et de la nature.
Nos rapports avec les animaux, qu'ils soient sauvages ou domestiques, reposent bien souvent sur toute une série de malentendus. L'animal n'est ni ange ni bête, il est tout simplement animal. Ce livre nous emmène à sa rencontre et nous fait découvrir ses principaux comportements.
Une réflexion critique sur les modes de pensée justifiant les rapports de domination sur les animaux. Constitué de textes fondamentaux du mouvement antispéciste français et d'articles inédits, le livre montre l'inanité des éthiques fondées sur la hiérarchie des êtres et veut promouvoir une éthique respectant tous les êtres éprouvant des sensations, des émotions et des sentiments.
Tout sur le café : de sa découverte aux différentes façons de le consommer, sans oublier les lieux de dégustation.
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