Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agro-alimentaire dénonce

Ex-cadre d'un grand groupe de l'agro-alimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc.

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : Flammarion, 2015
Genre : 
Cuisine
Support : 
Braille numérique
Durée : 
Non renseigné
Adaptation : 
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge : 
adulte