Pour une révolution délicieuse

Le chef étoilé livre un plaidoyer pour une réappropriation citoyenne de la nourriture afin de lutter contre la mainmise des industries alimentaires et de contribuer, par une alimentation saine et raisonnée, à la préservation de la biodiversité et de la santé.

Langue originale : 
Français
Editeur : 
[Paris] : Fayard, 2019
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
03 h 45 mn
Adaptation : 
Bibliothèque Braille Romande
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore