Le bar à épices : la cuisine simple des épices

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Une présentation des dix épices indispensables en cuisine, avec des conseils de conservation et d'utilisation et soixante recettes faciles pour explorer leurs propriétés gustatives de l'entrée au dessert : pop-corn au paprika fumé, gratin dauphinois et tonka, madeleine vanille et noix de pécan, etc. ©Electre 2020

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : Marabout, 2019
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
02 h 38 mn
Adaptation : 
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore