La cuisine italienne : histoire d'une culture

Auteur : 

Cuisines napolitaine, florentine, génoise, romaine... On n'en finit pas de décliner les richesses d'une gastronomie aux mille variations.

Langue originale : 
Italien
Editeur : 
Paris : Seuil, 2002
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
1 CD (19 h 30 min)
Adaptation : 
Ligue Braille Belge
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore