La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France

Auteur : 

Tout comme les Chinois s'étonnent de la saveur des vins français trop exotique à leur goût, les Français n'hésitent pas à ajouter lait et sucre dans leur tasse de thé. C'est cette méconnaissance de la culture gastronomique chinoise qui a incité l'auteur, fin gourmet arrivé en France pour ses études, à expliquer l'art de la table en Chine, à travers des histoires liées à la cuisine.

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : Fayard, 2012
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
04 h 39 mn
Adaptation : 
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore