Comment je suis devenu chef

Auteur : 

Dans cette autobiographie, J. Robuchon raconte ses premiers pas en cuisine. Dès l'âge de 14 ans, il entre en apprentissage. Il commence par laver la vaisselle et éplucher les légumes. Il parle de l'ordre, de la propreté, du goût et de la rigueur qu'il faut pour devenir un bon chef. ©Electre 2020

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : Globe, 2013
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
03 h 54 mn
Adaptation : 
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore