Entre 2013 et 2017, Simon habite à Istanbul avec sa famille. Instructeur dans le cadre d'une association française soutenant la création indépendante à travers le monde, il accompagne de jeunes documentaristes turcs dans l'élaboration de leurs projets. A travers eux, il perçoit l'énergie d'un peuple qui enchaîne les crises politiques.
