Atlas gastronomique de la France
Auteur :
Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée). Prix Edmond de Rothschild 2017.
Langue originale :
Français
Editeur :
Malakoff : Armand Colin, 2017
Genre :
Support :
Daisy audio
Durée :
05h11
Adaptation :
ApiDV
Tranche d'âge :
adulte
Extrait sonore