Confessions d'un boulanger : les secrets de la fabrication du pain, astuces et recettes

Auteur : 

Présentation d'instructions précises qui permettront de préparer toutes sortes de pains, de la baguette classique à des pains toujours plus variés. P. Mayle raconte aussi l'histoire de quatre générations de boulangers.

Langue originale : 
Anglais
Editeur : 
Paris : Points, 2006
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
01 h 33 mn
Adaptation : 
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore