Les jardiniers de la nature

Auteur : 

L'ethnoécologue retrace l'évolution des interactions entre la nature et l'homme depuis les origines en étudiant les pratiques agricoles et culinaires qui, depuis des millénaires, lui ont permis d'assurer sa survie sans nuire à la biodiversité. ©Electre 2018

Langue originale : 
Français
Editeur : 
Paris : O. Jacob, 2017
Genre : 
Support : 
Daisy audio
Durée : 
13 h 47 mn
Adaptation : 
Association Valentin Haüy
Tranche d'âge : 
adulte

Extrait sonore